Vin alb Gramofon Virtuoz Muscat Ottonel

Descriere

Gramofon Virtuoz Muscat Ottonel & Feteasca Regala este un vin alb sec, din gama Virtuoz, certificat DOC-CMD Dealu Mare, un cupaj obținut din struguri de tip Muscat Ottonel si Feteasca Regala.
Muscat Ottonel este un soi de vita de vie nobil, pentru vinuri albe aromate, originar din Franța, obținut din încrucișarea hibrizilor Chasselas si Muscat de Saumur. in prezent, soiul se regăsește in diverse zone ale lumii, precum Austria, România, Ungaria, Elveția, Croația și Serbia. Spre deosebire de alte soiuri de struguri aflate in familia Muscat, Muscat Ottonel se remarca printr-o culoare pala, aciditate scăzută si o aroma mai puțin intensa. O alta particularitate inedita a soiului Muscat Ottonel este momentul recoltării. Daca este lăsat prea mult pe vita de vie, acesta va face un vin flasc, dezechilibrat. De aceea, cultivatorii prefera sa îl culeagă mai devreme, si anume după apariția primelor brume de toamna.
Feteasca Regala este unul dintre cele mai cunoscute si căutate soiuri de struguri de vin din Romania. A fost descoperit după 1920 in Transilvania, lângă Sighișoara si se presupune a fi un hibrid fie intre Feteasca Alba si Grasa de Cotnari – după unele surse, fie intre Feteasca Alba si Francus, conform analizelor moleculare. Face parte din categoria soiurilor semi-aromate, la fel ca Chardonnay-ul, fiind extrem de productiv. Este folosit pentru a obține vinuri cu corp mediu, pentru cele păstrate in inox si vinuri corpolente, pentru cele păstrate la învechire si in butoi, cu arome intense. Taninurile fine din pielita strugurilor contribuie cu un factor de rezistenta învechirii, fata de alte soiuri de vin alb. Este un soi din care pot rezulta vinuri spumante de excepție.
Culoare : galben pai cu nuanțe verzui.
Miros : bogat aromat si răcoritor in același timp.
Gust : un vin cu arome expresive de flori de soc, piersici si caise.
Asocieri culinare :  preparate din legume la grătar, risotto, salate, paste cu sos alb, precum si alături de deserturi ușoare cu fructe.
Temperatura de servire :  8-10 °C.