Vin alb Gramofon Muscat Ottonel

Descriere

Muscat Ottonel este un soi de vita de vie nobil, pentru vinuri albe aromate, originar din Franta, obtinut din incrucisarea hibizilor Chasselas si Muscat de Saumur. In prezent, soiul se regaseste in diverse zone ale lumii, precum Austria, Romania, Ungaria, Elvetia, Croatia si Serbia. Spre deosebire de alte soiuri de struguri aflate in familia Muscat, Muscat Ottonel se remarca printr-o culoare pala, aciditate scazuta si o aroma mai putin intensa. O alta particularitate inedita a soiului Muscat Ottonel este momentul recoltării. Daca este lasat prea mult pe vita de vie, acesta va face un vin flasc, dezechilibrat. De aceea, cultivatorii prefera sa il culeagă mai devreme, si anume dupa apariția primelor brume de toamna.
Culoare : galben pai cu nuanțe verzui.
Miros : bogat aromat si răcoritor in același timp.
Gust : arome expresive de flori de soc, piersici si caise.
Asocieri culinare : preparate din legume la grătar, risotto, salate, paste cu sos alb, precum si alături de deserturi ușoare cu fructe.
Temperatura de servire : 6 – 8°C.