Vin rosu 1000 de Chipuri Ie De Fintesti Feteasca Neagra

Descriere

‘Într-o lume a vinului plină de chateau-uri, domenii și alte nume celebre noi suntem niște chipuri, pentru unii anonime, pentru cei care ne cunosc probabil niște inconștienți, care nu vor să producă milioane de sticle ci fericire pe chipul câtorva oameni’.
Procesul de vinificație este dedicat revelării personalității varietale a fiecărui soi, in condițiile oferite de zona Fințești din DealuMare.

In cazul vinurilor roșii, se practică o macerare-fermentare timp de 3-4 săptămâni la temperaturi între 20 si 28 grade Celsius pentru o extracție optimă a culorii, aromelor si taninilor.  Vinul rezultat cu fermentația alcoolică finalizată sau pe final va fi separat de boabe și tras în tancuri pentru finalizarea fermentației malolactice ce va face vinurile mai catifelate, onctuoase.

Ie de Fințești Fetească Neagră 1000 de Chipuri este un vin roșu sec de culoare rubinie intensă, tipic, fascinant, cu arome puternice de magiun de prune și un gust echilibrat, ușor picant, în care se disting prunele uscate și fructele roșii de pădure. Alcoolemia ridicată de pe etichetă este insesizabilă în gust.

Se obține din struguri recoltați de pe plantațiile de viță de vie situate pe plaiul viticol al podgoriei Fințești, Dealu Mare. Este o ediție limitată, de doar 3532 sticle.

Asocieri culinare :  carne roșie (porc, vita, vânat) la grătar sau cuptor condimentata cu ierburi, tortellini / pelmeni cu carne, lasagna bogată in carne, brânzeturi moi înnobilate cu mucegai.

Temperatura de servire : 14 – 16° C.