Vin rosu 7Arts Merlot

Descriere

Crama 7Arts este situată în Oltenia, Sat Breasta și se întinde pe o suprafață de 31 hectare.  Aceasta a aparținut unei vechi familii boierești și are o vechime de peste 200 de ani.  Vinurile 7Arts păstrează și conservă specificul regiunii și al anului de producție.

Crama a fost reinventată în anul 2009 o data cu reînnoirea plantațiilor, moment în care crama a fost dotată cu echipamente de ultimă generație. Pentru producerea vinurilor sunt folosite vinuri exclusiv de pe plantațiile proprii având un control foarte bun asupra calității.

Strugurii soiul Merlot au fost culeși târziu, manual, in lădițe de 10kg.  In urma desciorchinarii fără zdrobire, boabele au ajuns fără presare in cuvele de inox unde a avut loc fermentația alcoolica la temperatura controlata.  A urmat fermentația malolacticasi maturarea in baricuri noi de stejar romanesc timp de 9 luni.

Culoare  :  roșu închis cu reflexii rubinii.

Miros  :  fructat, dominat de note de cireșe negre.

Gust :  cireșe negre si fructe roșii de pădure , taninuri fine bine integrate.

Asocieri culinare : ideal alături de preparate din vânat, brânzeturi maturate.

Temperatura de servire : 16 – 18*C.